Tina Dines Appelt

Mad  |  15. juli 2019

Grøntsagskogebogen: Karamelliserede gulerødder og pastinak

Det er den ultimative grundbog for det grønne køkken og noget af en moppedreng; Grøntsagskogebogen. Vi har været så heldige at få opskriften på de karamelliserede gulerødder og pastinak.

Del på FacebookDel på TwitterDel på Pinterest

Tina Dines Appelt

Mad  |  13. juli 2019

Verdens bedste peanutkaramel flødeboller

Vi har vristet opskriften på peanutkaramel flødebollen ud af chefkonditor hos Cakenhagen Torben Bang. Lav den selv.

Del på FacebookDel på TwitterDel på Pinterest

Tina Dines Appelt

Mad  |  12. juli 2019

Annes nemme solbærtærte

Den fine bog 'Vore somre i Paradis' af Helle Brønnum Carlsen giver en lyst til at besøge den lille ø Læsø. Men også at lave maden, som serveres der. Som her solbærtærte.

Del på FacebookDel på TwitterDel på Pinterest

Tina Dines Appelt

Mad  |  11. juli 2019

Rabarber: Kylling med perlespelt

Der er noget helt specielt ved rabarber. Man kan bruge dem både til det søde men også salte køkken. Her får du en opskrift på kylling med rabarber og perlespelt.

Del på FacebookDel på TwitterDel på Pinterest

Tina Dines Appelt

Mad  |  8. juli 2019

Læsøopskrift: Flanksteak

Den fine bog 'Vore somre i Paradis' af Helle Brønnum Carlsen giver en lyst til at besøge den lille ø Læsø. Men også at lave maden, som serveres der. Som her flanksteak.

Del på FacebookDel på TwitterDel på Pinterest

Tina Dines Appelt

Mad  |  4. juli 2019

Hybensnegle

Hyben er sunde, og så har den før de sunde bær kommer nogle fine pink roser, som også kan bruges i mad. Som her i hybensnegle.

Del på FacebookDel på TwitterDel på Pinterest

Tina Dines Appelt

Mad  |  2. juli 2019

Sådan undgår du madspild i sommervarmen

Vil du redde verden? Så stop dit madspild. Den globale produktion af fødevarer er ifølge FN verdens tredjestørste CO2-udleder, og en tredjedel af al verdens mad går ifølge FN til spilde – mad, som bliver groet og produceret til ingen verdens nytte.

Del på FacebookDel på TwitterDel på Pinterest

Tina Dines Appelt

Mad  |  2. juli 2019

Tørstig? Lav din egen lemonade

Aldrig har man haft så meget brug for noget at drikke som denne sommer. Lav din egen lemonade. Det er nemt, smager skønt og slukker tørsten.

Del på FacebookDel på TwitterDel på Pinterest

Mai Britt Olsen

Mad  |  28. juni 2019

10 ting du skal vide om hyben

Hyben er en superfood i særklasse. De er proppet med vitaminer, antioxidanter og andre gavnlige stoffer og skiller sig i den grad ud fra andre frugter og grøntsager.

Del på FacebookDel på TwitterDel på Pinterest

Tina Dines Appelt

Mad  |  24. juni 2019

Gemyse: Grillede hvide asparges

Grillede hvide asparges med peberrod er en super lækker vegetarret, som kan fås på Gemyse i Tivoli. Men du kan også lave den selv. Se her hvordan.

Del på FacebookDel på TwitterDel på Pinterest