Læs også:

Close
mandler

Lækkersulten men vil være lidt sund: Lav mandler med lakridspulver

Mad  | 

En lille snack når (lækker)sulten eller sukkertrangen melder sig. Prøv at lave disse mandler med lakridspulver

Kender du det – ja selvfølgelig gør du det – det at sukkertrangen og lækkersulten melder sig. Om du har den udfordring hver dag (som vi er mange, der har) eller bare engang imellem, træls er det, hvis man nu forsøger at både styre sig og spise sundt. Men du kan faktisk godt ‘synde’ på en ret sund og lækker måde.

Du kan nemt lave noget, der får dig og din krop og hjerne til at modtage, hvad der virker som sukker eller sødt. Prøv at lave mandler med lakridspulver. De er stærkt vanedannende – men pyt de er jo også sunde – altså med mindre du spiser flere håndfulde om dagen – og så også blive en dyr fornøjelse. Så med så mange andre ting i livet – ‘alt med måde’ – sagt på en anden måde – styr hvor mange der ryger ned, når du først går i gang … 😅

mandler
Mandler med lakridspulver kan måske hjælpe dig, når du er lækkersulten … (Foto: MY DAILY SPACE)

Det skal du bruge

Ingredienser

En pose mandler (som nedenfor)

1 dl mandelolie

3-5 spsk. lakridspulver (alt efter smag)

Mandler

Økologiske mandler til snacks eller madlavning.
  • Mandler kan bruges, som de er, eller i hakket, splittet eller smuttet udgave
  • Kan bruges til marcipan eller mandeldrik
  • Fra Spanien.
mandler
Disse mandler er fra Spanien … (Foto: PR)

Mandler , 84,95 kr. 250 g, natur-drogeriet.dk

Fun facts mandler:

Mandeltræet er et lille løvfældende træ, der kan blive 4-10 meter højt. Egentlig er mandlen ikke en nød, men en stenfrugt.

Fra mandeltræet fås både søde og bitre mandler. Det er de søde mandler, som er mest kendte. Mandler bruges både til bagværk, som drys på morgenmaden eller bare som en sund snack. Mandler indgår også i produktion af fin marcipan.

Mandelolie

Koldpresset økologisk mandelolie med pumpe.
  • Neutral, sød mandelolie
  • God som makeupfjerner
  • Kan også bruges i eksempelvis salatdressinger
  • Flaske med pumpe.
mandel
Du kan også bruge mandelolie til massage … (Foto: PR)

Mandelolie , 179,95 kr. 2o0 g, natur-drogeriet.dk

Tip mandelolie:

Mandelolie kan anvendes udvortes og indvortes. Det er velegnet til blandt andet makeupfjerner, massage eller i salatdressing.

Lakridspulver

Det her er 100 % økologisk ren lakridspulver fra England, der smelter på tungen.

  • Pulveriseret, økologisk rålakrids fra lakridsrod
  • Føles læskende i munden
  • Kan med fordel bruges til blandt andet marengs, sorbet-is eller grøn te.
lakridspulver
Lakridspulver kan bruges til meget … (Foto: PR)

Lakridspulver , 59,95 kr. 80 g, natur-drogeriet.dk

Tip om lakridspulver

Brug lakridspulver til madlavning, bagværk, desserter, tonikum, smoothies, som drys og til fremstilling af slik. OBS: Persone, der lider af forhøjet blodtryk, bør undgå for stort indtag.

mandler
Mandler med lakridspulver er godt … (Foto: MY DAILY SPACE)

Sådan gør du

Du kan både lave dem i ovnen eller på en pande, det er op til dig selv. Men prøv dig frem, hvad du bedst kan lide og kan styre. Og med forholdet i mandelolien og lakridspulveret gælder det samme. Doser pulveret som du nu kan lide smagen af lakrids. Med tiden får du sikkert lavet lige den variant og smag, som du er allermest vild med.

Start med at tænde ovnen på 180 grader.

Start med at blande de tre ingredienser godt sammen i en skål. Vend enten med ske eller hænder (du kan også komme din hånd i en frysepose, når du ikke bliver snasket).

Fordel det på en bageplade med bagepapir. Og kom dem i ovnen.

De første gange du laver dem så hold øje med dem, så de ikke får for meget. Men giv dem omkring et kvarter. Tag hellere ud og smag og kom eventuelt ind igen.

Alternativt kan de også laves på en pande, hvor du varmer mandler med mandelolien, og når de er godt varme og olien trængt ind vendes lakridspulveret i. Og derefter tages de af panden og lægges på et stykke bagepapir.

Kom dem i en lufttæt bøtte eller glas. Kan holde ‘et godt stykke tid’, hvis du blot hælder derfra, når du skal bruge dem.

mandler
Så er der lækre mandler … (Foto: MY DAILY SPACE)

Læs også:

Broccolisalat med mandler

 

grøntsagskogebogen broccoli med mandler (Foto: Grøntsagskogebogen)

· Mere fra samme kategori ·