Lav selv en lækker Gin Pære Sour (GPS)
Der er noget magisk over lækre drinks og cocktails … Rasmus Greve Christiansen har lavet ‘Coktailbogen’, og her får du opskriften på en skøn Gin Pære Sour (GPS)
‘Cocktailbogen’ af Rasmus Greve Christiansen, der er en prisvindende bartender og stifter af cocktailbaren ‘Visit’ i Odense er skabt af glæden ved at lave og nyde cocktails. I en uformel og hyggelig tone får du serveret opskrifter på både de allerstørste klassiske cocktails samt en række kreationer udviklet af Rasmus, der til dagligt ejer og driver den odenseanske cocktailbar, visit.
Bogen indeholder opskrifter med vodka, gin, tequila, akvavit, whisky og rom samt alkoholfrie cocktails, som alle er udførligt beskrevet og nemme at gå til uanset om du er nybegynder bag baren eller velbevandret i cocktailverdenen. Udover en masse lækre cocktailopskrifter lærer Cocktailbogen dig også, hvordan du kan lave dine egne sirupper og infusioner.
Du får også de grundlæggende idéer til, hvordan man opbygger og balancerer en cocktail fra bunden, og hvordan du kan bruge disse idéer til at kreere dine helt egne cocktails. Bogen indeholder et forord af Rasmus, samt en præsentation af de forskellige typer af spiritus, der bliver brugt i opskrifterne.
Er du vild med gin, er det her en sjov og lidt anderledes måde at servere en cocktail med gin på. Den er nem at lave, og du skulle måske servere den, når dine veninder kommer til hygge …
Det skal du bruge til en Gin Pære Sour (GPS)
Sådan gør du
Alle ingredienser rystes først kraftigt uden is i shakeren.
Derefter tilføjes is, og der shakes igen (på denne måde får du rystet en masse luft i æggehviderne, hvilket resulterer i en let og luftig cocktail).
Cocktailen straines over i et rocksglas med isterninger og pyntes med en frisk dusk timian.
Tip: Er du ikke til timian? Så prøv dig frem med din yndlingsurt.
Sådan ser bogen ud:
Læs også:
