Læs også:

Close
stop madspild risengrød klatkager jul (Foto: MY DAILY SPACE)

Juleopskrift: Klatkager

Mad  | 

Klatkager er en sjov ting, og den kan også laves på flere måder. Her får du en opskrift, der reelt er en pandekageopskrift, hvor man tilsætter risengrød. Den synes vi er bedst

Vidste du, at …
I Skandinavien forekommer risbudding- og grød for første gang i 1542 i Malmø, hvor man til hverdag kogte grøden på vand og kun til højtider brugte man mælk.

Kilde: Wikipedia

Klatkager er en gammel sag, men som desværre ikke mange kender. I gamle dage var det mest af nød og for at opbruge alt det, man nu havde af mad, man lavede det. Men klatkager smager rigtig godt. Og det passer rigtig godt ind i ‘Stop Madspild’ tankegangen. For her i december laver vi ofte risengrød, og hvem kan ikke føle sig truffet over at have smidt en klat risengrød ud? Det skal du ikke gøre mere. For her er løsningen. Klatkager …

Det skal du bruge

Ingredienser

80 gram hvedemel
1-2 spiseske sukker
1 teske vaniljesukker
1 teske salt
3 deciliter mælk
3 æg
75 gram smør
2 deciliter risengrød

stop madspild risengrød klatkager jul (Foto: MY DAILY SPACE)
En lille rest risengrød kan gøre underværker. (Foto: MY DAILY SPACE)

Sådan gør du

Start med at lave en almindelig pandekagedej.

Bland mel, sukker, salt og vaniljesukker.

Pisk mælk i lidt ad gangen, så det ikke klumper.

Pisk dernæst æggene i.

stop madspild risengrød klatkager jul (Foto: MY DAILY SPACE)
Kom kanelsukker, sukker, flormelis eller syltetøj på. (Foto: MY DAILY SPACE)

Smelt smørret og kom det i, når det er koldt.

Tilsæt så risengrøden og rør godt rundt.

Start med at komme ekstra smør på panden, og bag dernæst klatkagerne.

stop madspild risengrød klatkager jul (Foto: MY DAILY SPACE)
Så er der serveret. (Foto: MY DAILY SPACE)

Velbekomme …

Læs også:

Den nemme julefrokost

julebord

· Mere fra samme kategori ·