Tina Dines Appelt

Mad  |  8. november 2022

Fermenterede æbler med et touch af kanel

De lækre æbler med et touch af kanel har en delikat smag, og de kan bruges til mange ting. En nem måde at afprøve fermentering på. Opskriften er fra bogen ‘Kunsten at fermentere’ af Ditte Ingemann.

Del på FacebookDel på TwitterDel på Pinterest

Tina Dines Appelt

Mad  |  6. oktober 2022

Fermentering: Grønne tomater med vaniljekorn

De smukke grønne tomater har en syrlig smag, netop fordi de ikke er modne. Derfor er de gode at fermentere. Brug tomaterne som 'surt' til din aftensmad eller i salater. Opskriften er fra bogen 'Kunsten at fermentere' af Ditte Ingemann

Del på FacebookDel på TwitterDel på Pinterest