Lav en lækker skovturskage
Vi sender en tanke til mormor og alle bedsteforældre, der spiste råvarer, når de var i sæson. Bogen ‘Gamle dyder i trange kår’ af Claus Holm og Bettina Buhl har netop fokus på dette. Her får du opskriften på en lækker skovturskage – som kan spises alle steder – også hjemme
Det skal du bruge
Ingredienser
200 g smør
200 g sukker
3 æg
200 g marcipan
100 g mel
1 tsk bagepulver
1 øko-citron, skal og saft
et par dråber grøn konditorfarve (hvis du vil have det klassiske look)
Sådan gør du
Pisk smør og sukker hvidt og luftigt.
Rør æggene i ét ad gangen.
Vend groftrevet marcipan, mel, bagepulver, citronskal og -saft i.
Rør eventuelt konditorfarve i. Bag i en smurt form ved 175 grader i cirka 35 – 40 minutter.
Perfekt at tage med i skoven, pakket i bagepapir og delt med kærlighed.
Sådan ser bogen ud:
Læs også:
