NEWS: Tivoli Food Festival starter lørdag
Tivoli Food Festival starter lørdag · Københavns Politi udvider område med mulighed for straffritagelse i tilknytning til stofindtagelsesrum · Manglen på STEM-uddannede stiger til nye højder frem mod 2040 · Syngende Træer forvandles til festlig EU-park · NSK anholder narkotikanetværk fra hovedstadsområdet · Dagens video: En vild vulkan · Fredagsfjol: Klar til fredag
Vi har udvalgt dagens væsentligste, informerende samt bedste nyheder til dig, så du hurtigt bliver opdateret på, hvad der sker i Danmark og resten af verden.
Tivoli Food Festival starter lørdag
Der er fiskeauktion, Danmarksmesterskaber og verdens (måske) bedste bouillabaisse i Tivoli fra i morgen …
Mad og drikke bliver de vigtigste forlystelser, når Tivoli igen byder inden for til Tivoli Food Festival. Ni dage i maj bliver Tivoli fyldt med gastronomiske oplevelser, suveræne råvarer fra forskellige egne af landet, langbordsmiddage med stjernekokke, workshops og smagninger. Tivolis Food Festival samler kort sagt nogle af Danmarks bedste kokke, producenter og leverandører til en fejring af mad og drikke, hvor gæsterne kan opleve alt fra ægte nordjysk fiskeauktion og DM i alkoholfri øl til østers- og whisky-workshops og en af verdens bedste bouillabaisser.
Festivalen åbner i morgen lørdag den 17. maj og kører til og med den 25. maj. Og mere end 40.000 madglade gæster fik stillet sulten og deres gastronomiske nysgerrighed under sidste års Food Festival i Tivoli. Når festivalen vender tilbage til forlystelseshaven i år, bliver fejringen af mad, drikke og danske råvarer endnu større.
Festivalen bliver skudt i gang den 17. maj, med en vaskeægte nordvestjysk fiskeauktion med Hanstholm Fiskeauktion, hvor man kan byde på rødspætter, hummere og pighvar mm. Søndag den 18. maj løber DM i blindsmagning af stablen, når Danmarks skarpeste smagsløg bliver kåret i Axelborg. Tirsdag den 20. maj kan Tivolis gæster opleve en unik og autentisk smagsoplevelse i Nimb Brasserie, hvor Københavns og Marseilles venskabsår bliver fejret med en helt særlig udgave af den klassiske franske bouillabaisse. Retten bliver tilberedt af teamet fra restaurant La Calanque Bleue fra Marseille, som er eksperter i bouillabaisse og tidligere har været forbi Mexico, Japan og Schweiz for at lave deres suppe. Der venter altså en smagsoplevelse i særklasse. Lørdag den 24. maj, er der endnu et Danmarksmesterskab på programmet, når DM i alkoholfri øl vender retur i et nyt og større format. Her kåres kongerigets bedste alkoholfri øl af et dommerpanel bestående af øl-entusiaster, kendte dommere og publikummer.
Råvarer og langbordsmiddage fra hele Danmark … Under hele festivalen kan Tivolis gæster opleve lokale danske råvarer og producenter på en stor markedsplads på Plænen. De første dage er det Nordvestkysten, som giver smagsprøver på deres unikke og friske råvarer. Herefter rykker Destination Vesterhavet, Limfjorden og Sjælland fra Kyst til Fjord ind og fylder Plænen med smage og dufte. Under hver destinations besøg bliver der også afholdt en langbordsmiddag, hvor kendte kokke fortolker råvarerne fra de forskellige destinationer.
For eksempel kan man opleve Dak Wichangoen tryller med råvarer fra Limfjorden, Francis Cardenau fortolker Sjællands skattekammer af råvarer, og Simon Basballe og Emilie Qvist laver mad fra Nordvestkysten. På festivalens sidste dag laver Restaurant Kilden også en langbordsmiddag med forårets fristelser, og man kan smage på et bredt udvalg af Tivolis restauranter til én samlet middag, når sidste års succes; Smag på Tivoli bliver gentaget på Plænen.
Madinteresserede gæster kan også opleve store kokke, gastro-profiler og ildsjæle give prøver på deres kulinariske formåen i HTH Livekøkkenet. Navne som Thomas Castberg, Anna Guy, Bagedystvinder Sandra Dahl og kokken fra den franske ambassade, Etienne Lemaitre, som har lavet mad til syv forskellige franske ambassadører, er således alle at finde bag Livekøkkenets gryder. På Norges nationaldag den 17. maj er det den norske stjernekok Håkon Solbakk, der sætter norsk præg på Livekøkkenet. Der vil under festivalen også være en lang række workshops – størstedelen af dem inkluderet i entreen – hvor man fx kan komme til østers-workshop, lære at parre mad og whisky, blive klogere på fermentering eller tage sit cupcake-pynte game til nye højder.
High end director i Tivoli, Mikkel Ustrup, fortæller:
– Tivoli Food Festival er ved at have slået sit navn fast, og vi kan se, at det er noget, vores gæster kommer tilbage efter. Dansk gastronomi er berømt ude i den store verden, og som Danmarks største turistattraktioner, er det kun naturligt, at vi er et udstillingsvindue for alt det spændende, som dansk gastronomi har at byde på. Der sker rigtig meget på gastrofronten i Tivoli året rundt med pop-ups, nye restauranter og smagninger, men under Food Festival sætter vi turbo på og sikrer, at det er maden, som er i fokus. Jeg glæder mig til igen at invitere danske destinationer ind i Tivoli for at præsentere deres gode danske råvarer og til de mange andre events som langbordsmiddage, sukkerbanko, kokke i Livekøkkenet, endnu en omgang DM i Alkoholfri Øl, og så er jeg stolt af, at vi kan tilbyde vores gæster en af verdens allerbedste versioner af bouillabaisse, når La Calanque Bleue gæster Nimb.
Blandt de større events under Food Festivalen er:
- Stort marked på Plænen med fødevareproducenter fra forskellige danske destinationer
- Nordvestjysk fiskeauktion på Plænen
- Langbordsmiddage med store kokke fra forskellige områder af Danmark
- Store navne i HTH Livekøkkenet som fx Håkon Solbakk, Thomas Castberg Jensen, Anna Guy, Gorm Wisweh, Etienne Lamaitre og Nicholas Vahé
- Bouillabaisse med La Calanque Bleue på Nimb Brasserie
- DM i Alkoholfri Øl
- Sukkerbanko på Plænen
- Rasmus Klumps Legekøkken for de mindste
- Udstilling med mad i Tivoli gennem tiderne
- Smørrebrødsfest på Fru Nimb
- DM i Blindsmagning
… og meget meget mere.
Se det fulde program på: www.tivoli.dk/da/kultur-og-program/tivoli-food-festival
Læs også: Lav Cakenhagens lækre flødeboller
Københavns Politi udvider område med mulighed for straffritagelse i tilknytning til stofindtagelsesrum
Udvidelsen sker for at inkludere området omkring Reden, beliggende ved Gasværksvej 24, hvor et nyt stofindtagelsesrum åbner. Det sker fra den 14. maj, hvor det område på Vesterbro, hvor der siden december 2024 har været mulighed for fritagelse for strafforfølgning i tilknytning til stofindtagelsesrum for visse personer, udvides.
Det betyder, at en person over 18 år, som på grund af en stærk afhængighed og et længerevarende misbrug er besiddelse af euforiserende stoffer til eget forbrug og har til hensigt at indtage stofferne i et af de stofindtagelsesrum, der ligger i det udpegede område, ikke skal retsforfølges for at være i besiddelse af de pågældende stoffer.
Udvidelsen sker for at inkludere området omkring Reden, beliggende ved Gasværksvej 24, hvor et nyt stofindtagelsesrum åbner, i Vesterbros område med mulighed for straffritagelse.
Dermed dækker området gaderne omkring stofindtagelsesrummet H17, beliggende ved Halmtorvet 17, gaderne omkring Skyen, beliggende i Mændenes Hjem på Lille Istedgade 2 og gaderne omkring Reden, beliggende ved Gasværksvej 24 samt områder i umiddelbar nærhed heraf, hvor brugerne af stofindtagelsesrummene erfaringsvis færdes.
Beslutningen er truffet i medfør af lov om euforiserende stoffer § 3 b, stk. 3.
Læs også: Bagmænd bag narkotikaindsmugling på Færøerne anholdt
Manglen på STEM-uddannede stiger til nye højder frem mod 2040
Efterspørgslen på ingeniører og naturvidenskabelige kandidater fortsætter med at stige, og vil få manglen op på over 20.000 om bare 15 år.
På trods af erhvervslivets nærmest desperate jagt på ingeniører og kandidater med it- eller naturvidenskabelig baggrund er der ikke udsigt til, at situationen på nogen måde bliver bedre. Så langt øjet rækker, vil manglen på ingeniører og kandidater fra STEM-uddannelserne nemlig kun vokse, viser en ny prognose fra Ingeniørforeningen, IDA.
IDAs fremskrivning viser, at der vil være en stigende ubalance frem mod 2040, hvor efterspørgslen på arbejdsmarkedet efter ingeniører og naturvidenskabelige kandidater overstiger antallet udbuddet af færdiguddannede. Ubalancen stiger fra 7.700 i 2030 til 16.500 i 2035 og videre til hele 20.400 i 2040.
Ifølge formand for IDA Laura Klitgaard vil de dystre udsigter få store konsekvenser, hvis ikke der tages hånd om problemet.
– Mange af de store samfundsudfordringer vi står med i dag og på sigt, vil kræve flere STEM-uddannede. Ud over den grønne omstilling og den øgede digitalisering, har den geopolitiske situation tydeliggjort, at der også bliver behov for styrke cybersikkerheden og sikre opbygningen af både den danske og europæiske forsvarskapacitet. Der er derfor et presserende behov for, at vi allerede nu får øget optaget på de uddannelser, hvor efterspørgslen vil stige. Sker det ikke, skyder vi os selv i begge fødder, forklarer hun.
Allerede i dag er manglen på ingeniører og naturvidenskabelige kandidater udtalt, og virksomhederne er ofte hensat til at rekruttere fra hinanden, hvilket begrænser vores vækstmuligheder, mener IDA’s formand.
– Hvis det samlede erhvervsliv skal bide sig selv i halen i jagten på STEM-arbejdskraft, mister vi terræn på en lang række vitale felter. Det kan blive svært at udbygge vores position på life science-området, og besværliggøre at vi kan gøre os gældende på nye teknologiske områder som kunstig intelligens og kvantecomputere. Så alle røde lamper blinker, siger Laura Klitgaard.
Bidraget fra international arbejdskraft har de senere år haft en vital betydning for det danske arbejdsmarked. Det gælder i den grad også på arbejdsmarkedet for STEM-arbejdskraft, hvor international arbejdskraft har medvirket til at tage toppen af presset.
Prognosen fra IDA viser, at den internationale arbejdskraft af ingeniører og øvrige tekniske kandidater samt naturvidenskabelige kandidater fra 2013 til 2022 er vokset fra 12.500 til 23.500.
Laura Klitgaard tør slet ikke tænke på, hvilken forfatning erhvervslivet havde været i uden dem, men hvis ubalancen på arbejdsmarkedet for STEM-udannede alene skal opvejes af udenlandske studerende og indvandring af kvalificeret arbejdskraft, skal antallet af international arbejdskraft med STEM-kompetencer næsten fordobles i forhold til antallet i dag.
– Derfor skal vi fortsat gøre alt for at tilbyde flere studiepladser til internationale studerende på STEM-uddannelserne, og arbejde målrettet på at kunne tiltrække færdiguddannede kompetencer hertil. Men det bliver nok svært at løse den hjemlige udfordring med international arbejdskraft alene, da der i resten af Europa forventes et underskud af arbejdskraft med videregående uddannelser, og at konkurrencen derfor kun ventes at stige, afslutter hun.
Læs prognosen her.
Læs også: Kvinder er mindre it-sikre end mænd
Syngende Træer forvandles til festlig EU-park
Aalborg Kongres & Kultur Center (AKKC) fejrer EU-formandskabet i Aalborg med en folkelig dimension. De forvandler nemlig parken med De Syngende Træer til en festlig EU-park, hvor gæsterne i parken kan høre EU-landenes nationalmelodier og få information om hvert enkelt medlemsland.
Det varer ikke længe, før Danmark overtager EU-formandskabet i andet halvår af 2025. Aalborg står næsten forrest i køen og kan byde medlemslandene indenfor til en række formandskabsarrangementer i AKKC fra den 2. – 12. juli.
For at fejre EU-formandskabet i Aalborg forvandler AKKC parken med De Syngende Træer til en festlig EU-park, hvor de 27 medlemslande får hver deres træ – og så vil der selvfølgelig også være et overordnet ‘EU-træ’.
Det er ikke nyt, at vi anvender parken med De Syngende Træer til at sætte fokus på, når der sker noget særligt hos os og i Aalborg by. Vi har for eksempel også gjort det i forbindelse med Dansk Melodi Grand Prix, og derfor lå det ligefor, at parken selvfølgelig skal forvandles til en festlig EU-park, når EU-formandskabet kommer til Aalborg i juli, fortæller Nicolaj Holm, direktør i AKKC.
Musik og quiz … Når de forreste 28 af parkens syngende træer forvandles fra tirsdag den 10. juni til lørdag den 12. juli, bliver de hver især udstyret et flot EU-design på deres musikstander. Designet beskriver hvert land, hvor længe landet har været medlem af EU, hvilken valuta de har og mange flere informationer. Samtidig spiller hvert af træerne landenes nationalmelodier. På den måde kan besøgende i parken altså gå på opdagelse i parken og blive klogere på EU-medlemslandene.
Da vi havde besøg af Europaminister Marie Bjerre i AKKC tilbage i efteråret 2024, snakkede vi med hende om EU-formandskabet. Her nævnte hun, at hun blandt andet gerne ser, at EU også bliver mere folkeligt. Og det må man sige, at vi skaber med ‘den syngende EU-park’. Det er en gratis aktivitet i Aalborg midtby, der er sjov og lærerig for både store og små, siger Nicolaj Holm.
På et banner i parken vil gæsterne kunne scanne en QR-kode, hvor de får adgang til en quiz, som AKKC har skabt om EU – og svarene på spørgsmålene kan findes på de 28 EU-standere i parken. Og så er der ikke andet at sige end: Game on!
Læs også: Konkurrencekraft og forsvar har topprioritet i EU
NSK anholder narkotikanetværk fra hovedstadsområdet
NSK har onsdag anholdt syv personer med relation til bandemiljøet, som er mistænkt for at være en del af et organiseret narkotikanetværk. De anholdte er sigtet for at have indsmuglet og videredistribueret cirka to ton hash til organiserede kriminelle. De anholdte er mænd i alderen 23 til 64 år.
De er mistænkt for at have indsmuglet og videredistribueret store mængder hash til organiserede kriminelle i en periode fra maj 2024 til februar 2025. Der er tale om seks indsmuglinger svarende til samlet cirka to ton hash.
Det er NSK’s opfattelse, at hashen er blevet leveret af udenlandske lastbilchauffører og herefter videredistribueret.
Vicepolitiinspektør i NSK, Lars Feldt-Rasmussen, udtaler:
– Med aktionen har vi i dag bremset et organiseret kriminelt narkotikanetværk med tråde til udlandet. Det er vores opfattelse, at netværket har relationer til bandemiljøet og har indsmuglet omfattende mængder hash til Danmark med henblik på videredistribution.
Alle syv personer er fremstillet i grundlovsforhør ved Retten i Holbæk torsdag formiddag. Anklagemyndigheden anmodede om dørlukning.
Læs også: 12 års fængsel for narkooverdragelse
