Opskrift: Elsker du kaffe? Prøv en nem og lækker mokkalagkage

Til de kaffe- og kageelskende er her en nem og lækker opskrift på mokkalagkage. Den passer perfekt til dig, som skal hygge indendøre i det ellers kolde og kedelige vejr

Her får du den nemmeste opskrift på en lækker mokkalagkage. Mokkalagkagen er til alle kaffeelskere, som ikke kan undvære smagen af den sorte drik — du bliver nok lidt afhængig. Det er jeg i hvert fald blevet, og derfor vil jeg gerne dele denne opskrift, som kommer fra min mormor.

Opskrift på mormors mokkalagkage

Ingredienser
En pakke chokoladelagkagebunde
500 milliliter piskefløde
2 spiseske Nescafé Gold Black
3 spiseske brun farin
En kop god kaffe til bundene

Topping
150 gram flormelis
25 gram kakaopulver
Kogende vand

Sværhedsgrad: Let

Der er lagkage til 12 personer.

Sådan gør du

Start med at lave en god kop kaffe til chokoladelagkagebundene.

KAFFECREME

1. Kom fløde, Nescafé og brun farin i en røremaskine eller en håndmikser.
2. Pisk det til flødeskum — det må ikke piskes for meget, da det ikke må skille. Cremen skal være lind, men ikke for flydende.
3. Smag til undervejs, og tilsæt mere Nescafé eller brun farin, hvis du synes, det mangler.

 

SAMLING AF KAGEN

1. Tag en chokoladelagkagebund, og læg den på et lagkagefad.
2. Hæld eller pensl lidt kaffe på lagkagebunden, så den fugtes.
3. Tag en ske, og læg kaffecremen i klatter på lagkagebunden — fordel det en lille smule, men smør det ikke ud, da den næste bund jævner det ud.
4. Tag den næste lagkagebund, og gentag den ovenstående proces.
5. Tag den sidste lagkagebund, og læg den ovenpå. Her skal du ikke gøre noget, da toppingen skal på.

 

TOPPING

1. Sæt vand over at koge.
2. Bland flormelis og kakaopulver — sørg for at røre eventuelle klumper ud.
3. Tag det kogte vand, og tilsæt lidt ad gangen. Rør glasuren til en glat masse.
4. Hæld det ud over mokkalagkagen, og fordel det i et fint lag. Pynt den eventuelt med hakket valnødder, revet mørk chokolade, eller læg et par klatter af kaffecremen på lagkagen.

Tip: Sæt den på køl inden servering — og nyd den lækre lagkage til en god kop kaffe.

 

Velbekomme!

 

Læs også:

Er din hud ældre end dig? Se 5 år yngre ud med disse simple lifehacks