Læs også:

Close
forår grene blomsergrene magnolietræ (Foto: Unsplash)

Smukke og smagfulde – Spiselige blomster fra haven

Bolig  | 

I denne forårstid kan du allerede nu tænke havetanker og sætte de første frø, så du får spiselige blomster over sommeren. Vi har talt med Fiskars og fået disse gode råd

Fiskars garden have blomster (Foto: Fiskars PR)
Brug foråret og tiden på at skabe dine egne blomster og blomsterbede.  (Foto: Fiskars PR)

Blomster bringer skønhed til både haven og din tallerken. De er en super kombination af grøntsager og frugter i haven, da de bringer pollen og nektar til de små hjælpere som bier og humlebier. Mange blomster kan også bruges til at lave mad eller en dessert ekstra lækker, så længe du holde dig væk fra barske og giftige.

Husk at har du ikke en have, så kan du godt så de små blomsterfrø i potter, der kan stå på din altan. Alt er muligt.

Skab dit eget blomsterbed

Fiskars garden have blomster (Foto: Fiskars PR)
Det er også vigtigt at have de rigtige redskaber … (Foto: Fiskars PR)

De fleste spiselige blomster er nemme at dyrke frem for frø, enten direkte i blomsterbeddet eller i potter. Fyld potterne med jord, tilføj nogle frø i midten og overdæk dem omhyggeligt med jord. Morgenfrue (Calendula), er en simpel begynder blomst og vil trives i potter og blomsterbede. Hvis du mangler plads, kan selv et par potter gøre en stor forskel. Geranium, violer og kan også være super fine sammen, og kommer i mange forskellige farver. Alt pynter – om du bruger dem til mad eller anretning – bare ser på i haven eller i buketter.

Vand planterne regelmæssigt og undgå at bruge pesticider. Det er bedst at dyrke dine spiselige planter økologisk. Hvis du finder ukrudt så husk at fjerne det.

Pluk blomsterne om morgenen efter, at duggen er tørret lidt op, men før solen tager rigtigt fat. Fiskars har mange sakse, som er perfekt til dette job, som for eksempel en urtesaks. Husk omhyggeligt at fjerne alle insekter og snavs.

Bliv inspireret (og gå blomster-amok) her …

Nogle blomster som violer og kløver kan spises hele. Andre, såsom morgenfuer har en noget mere bitter kerne, men gode kronblade. Morgenfruer kan også bruges til at give en gylden farve til ris og andre retter – lidt som gurkemeje.

Fiskars garden have blomster (Foto: Fiskars PR)
De smukke morgenfrue i den karakteriske smukke farve. (Foto: Fiskars PR)

Blomster kommer i et stort udvalg af farver. Lavendel, morgenfruer og roser er perfekte til at give smag i te. Lilla roser og lavendel har en delikat farve, som passer godt med kager og kiks. For en mere krydret smag, prøv blå basilikum i en sommersalat – fantastisk!

Se fin video fra Lundhede med, hvordan du gør … Det er ret nemt selv at gøre.

Blomster er godt for meget

Fiskars garden have blomster (Foto: Fiskars PR)
Fine afskårne blomster. (Foto: Fiskars PR)

Blomster er ikke kun gode for haven og til køkkenet, de er også gode for dem, som passer haven, samt kokken i køkkenet. Dette skyldes, at mange blomster indeholder masser af vitaminer, antioxidanter og andre næringsstoffer, der er gode for kroppen. Og så at se og dufte til de smukke blomster, det kan også være meget givende og livsbekræftende.

Gode hjemmesider du kan kigge på

forår grene blomsergrene magnolietræ (Foto: Unsplash)
Naturen er gavmild – ikke mindst her i foråret, hvor de smukke blomstergrene står smukkere end nogensinde. (Foto: Unsplash)

Mens vi venter på det gode forårsvejr, kan du bruge tiden på at gå ind på

Havearkitekt Helle Troelsen’s hjemmeside troensehaven. Du får masser af gode råd og inspiration her.

Du kan også gå på bredehavekiosk – et fint lille sted med skønneste blomster.

Eller på blomstermark.dk kan du få inspiration og gode råd.

Og så kan du gå amok på plantorama.dk – både at shoppe men få gode råd.

Fiskars.dk er også en god side at besøge, hvis du gerne vil inspireres …

 

Læs også:

 

Få inspiration til indian indretning

 

Indian style, bolig, boligindretning. Foto: Unsplash)

· Mere fra samme kategori ·