Lav lækre chokolader
Se lige de lækre chokolader. De er nemme at lave, og de smager så skønt og er fra Anne van der Merwedes ‘Spis i Farver’-bog. Her er opskriften
Det skal du bruge
Ingredienser grøn chokolade
250 g hvid chokolade, hakket
½-1 tsk matcha
15 g puffede ris (Rice Krispies)
15 g pistacienødder, usaltede og uden skal, grofthakkede
15 g græskarkerner
2 spsk frysetørrede hindbær
Ingredienser mørk chokolade
15 g græskarkerner, ristet gyldne på en tør pande
200 g mørk chokolade (70%), brækket i mindre stykker
25 g puffede ris (Rice Krispies)
15 g pistacienødder, usaltede og uden skal, grofthakkede
15 g tørrede gojibær
Ingredienser hvid chokolade
15 g græskarkerner, ristet gyldne på en tør pande
200 g hvid chokolade, brækket i mindre stykker
25 g puffede ris (Rice Krispies)
15 g pistacienødder, usaltede og uden skal, grofthakkede
15 g tørrede gojibær
Sådan gør du med den grønne chokolade
Smelt 2/3 af chokoladen i en lille skål over vandbad. Når chokoladen er smeltet, tages gryden af varmen og resten af chokoladen tilsættes lidt efter lidt efterhånden som chokoladen smelter.
Kom 1 spsk smeltet chokolade i en lille skål og rør matcha i, til chokoladen er glat og uden klumper.
Rør den lille blanding i chokoladen og rør til det hele jævnt og glat.
Bland de puffede ris i.
Beklæd en plade eller spækbræt med bagepapir og bred chokoladeblandingen ud i et jævnt lag til
en størrelse på cirka 20 x 30 centimeter.
Drys med pistacienødder, græskarkerner og frysetørrede hindbær og pres dem let ned i chokoladen.
Lad det størkne ved stuetemperatur mindst 30 minutter.
Chokoladen brækkes i mindre stykker, kom dem i en boks og opbevar dem i køleskabet.
Sådan gør du mørk chokolade
Smelt chokoladen over vandbad. Tag skålen af varmen og rør de puffede ris i.
Fordel blandingen på en bageplade, beklædt med bagepapir, i et jævnt lag til en størrelse på cikra 20 x
30 centimeter.
Fordel græskarkerner, pistacienødder og gojibær jævnt over chokoladen.
Lad chokoladen stivne ved stuetemperatur i mindst 30 minutter.
Bræk chokoladen i mindre bidder, kom dem i en beholder og opbevar dem i køleskab.
Sådan gør du hvid chokolade
Smelt chokoladen over vandbad. Tag skålen af varmen og rør de puffede ris i.
Fordel blandingen på en bageplade, beklædt med bagepapir, i et jævnt lag på cirka 20 x 30 centimeter.
Fordel græskarkerner, pistacienødder og gojibær jævnt over chokoladen.
Lad chokoladen stivne ved stuetemperatur i mindst 30 minutter.
Bræk chokoladen i mindre bidder, kom dem i en beholder og opbevar dem i køleskab.
Sådan ser bogen ud:
Læs også:
Tre lækre og farverige overnight oats
