Læs også:

Close
madens verden boller kerneboller airfryer madens verden

Lav kerneboller i Airfryer

Mad  | 

Vi har taget Airfryeren til os. Lækre kyllingebryster – flæskesteg med sprød svær. Men du kan også nemt bage. Her får du opskriften på kerneboller. De er fra bogen ‘Madens Verden – Airfryer’

Lav selv lækre morgenstykker med blandede frø og kerner. Dejen er meget let at røre sammen om aftenen, og så kan du bage bollerne om morgenen. Smart – nemt og ganske lækkert …

madens verden boller kerneboller airfryer madens verden
Man kan også nemt lave boller i Airfryeren … (Foto: Line Falck Christensen)

Der bliver 6 styk.

Arbejdstid: 15 minutter.

Tilberedning: 15 minutter.

Det skal du bruge

Ingredienser

21⁄2 dl koldt vand 2 g gær

60 g fløde

300 g hvedemel

50 g blandede frø og kerner (for eksempel femkornsblanding)

1 tsk. salt

Pensling og pynt

1⁄2 dl mælk

1 spsk. blandede frø og kerner

Sådan gør du

Hæld vandet i en skål, og rør gæren ud deri.

Tilsæt fløde, mel, blandede frø og kerner og salt, og rør dejen sammen med en grydeske.

Tilsæt evt. lidt mere mel, hvis dejen er for flydende. Dæk skålen med husholdningsfilm og et viskestykke, og lad den hæve på køkkenbordet natten over i 8 – ­10 timer.

Hæld dejen ud på et meldrysset bord, og virk den op. Se også tip neden for. Ælt ikke dejen.

Træk dejen en smule ud, og del den i 6 lige store stykker. Læg dem på et stykke bagepapir, der passer til airfryeren.

Lad bollerne hvile på køkkenbordet i 15 minutter.

Pensl dem med mælk, og drys med blandede frø og kerner.

Bag bollerne i airfryeren i 12 minutter ved 200°.

Vend dem, fjern bagepapiret, og bag dem i yderligere tre minutter på den anden side, til de er færdige.

Tip

Når du virker dej op, strammer du den op ved at trække siderne af dejen ind over midten og derefter vende dejen om. Det giver en spændstig og glat overflade og resulterer i flere lag gluten i det færdigbagte brød.

 

Sådan ser bogen ud:

 

bog airfryer madens verden

 

Læs også:

 

Selleribøffer til aftensmad

 

det kærlige måltid selleribøffer

 

· Mere fra samme kategori ·