Læs også:

Close
stauning whisky elder fizz

Drinkstid: Lav en Elder Fizz

Mad  | 

Elder Fizz: Sommerens must-try cocktail med hyldeblomst og whisky. Lyder det ikke lækkert. Prøv at lave den selv, den smager skønt

Sommeren er lige rundt om hjørnet, og det bringer minderne frem om lange aftener med gode drinks. Alistair Reynolds er klar med årets sommercocktail, der er en dansk variant af en klassisk aperitif.

stauning whisky elder fizz
Klar til en lækker Elder FIzz … (Foto: PR)

Mangler du inspiration til sommerens cocktail? Uanset om det er til at nyde på terrassen efter en lang (og varm) arbejdsdag, til en festlig sommeraften eller til enhver anden lejlighed, har Alistair Reynolds et bud på årets danske sommercocktail.

Elder Fizz er inspireret af den danske natur med den friske smag af hyldeblomst, kombineret med de vilde vestjyske rug- og bygmarker, der findes i whiskyen. Kombiner de to ingredienser og top det hele af med en kølig, mousserende vin, så har du ingredienserne til en gennemført sommeraften. Og selvom whisky i sig selv kan virke som en mundfuld for mange, skal man ikke være skræmt ifølge Alistair Reynolds:

– Elder Fizz er en god introduktion til whisky, da den friske smag fra hyldeblomsten blandet med det mousserende vin skaber en god balance. HØST er også en god whisky at bruge, da det er en mildere whisky for den brede smag. Det er en en cocktail i balance inspireret af den danske sommer, fortæller Alistair Reynolds.

Det skal du bruge til din Elder Fizz

Ingredienser

● 20 ml Stauning HØST
● 10 ml hyldeblomstsaft (eller hyldeblomstlikør)
● Kølet mousserende vin
● Isterninger

stauning whisky elder fizz
Så skal den blot toppes med mousserende vin … (Foto: PR)

Sådan laver du din Elder Fizz

Forberedelse: Køl et cocktail- eller champagneglas ned ved at fylde det med is og sætte det til side et øjeblik.

Blanding: Bland Stauning HØST med likør og is i et mixeglas.

Rør rundt: Rør rundt i ca. 5-10 sekunder for at blande og køle lidt ned.

Servér: Fjern isen fra cocktailglasset, og si blandingen over. Top cocktailen op med afkølet mousserende vin.

Pynt: Overvej at pynte med et par spiselige blomster …

Læs også:

 

Små lækre marcipanchips til dine drinks

Marcipanchips marcipan jul (Foto: PR)

· Mere fra samme kategori ·