Læs også:

Close
brownie

Lav en brownie med Rice Krispies

Mad  | 

Hvad med at lave en brownie med Rice Krispies til i aften – eller når du bare er lækkersulten eller vil forkæle dig selv, familien eller dem på arbejdet

Hvis du trænger til noget sødt og ekstra lækkert til kaffen, får du her en nærmest svinagtig god kage med chokolade, Rice Krispies og smeltet Yankiebar. Det er sådan en kage, der får børn til at plage om et ekstra stykke og voksne til at bede om opskriften.

brownie
Så er der lækker brownie … (Foto: Betina Hastoft)

Det skal du bruge

Ingredienser kagebund

150 g mørk chokolade
(fx Manjari 64 % fra Valrhona)
300 g smør
4 æg
340 g sukker
1 tsk vaniljesukker
250 g hvedemel
30 g kakaopulver
(fx fra Valrhona)
1 tsk flagesalt

Ingredienser til Rice Krispies-topping

6 stk Yankiebar (275 g)
135 g smør
½ tsk flagesalt
70 g Rice Krispies
BAGETID: 20-25 MINUTTER
CA. 20 KAGESTYKKER
og Yankiebar

Sådan gør du

Kagebund:

Tænd ovnen på 175 °C. Smør bageformen med lidt smør og beklæd den med bagepapir.

Hak chokoladen groft. Smelt smør og chokolade sammen i en gryde ved helt lav varme.

Pisk æg, sukker og vaniljesukker luftigt i en skål med en elpisker.

Rør det smeltede chokoladesmør i æggemassen.

Bland hvedemel, kakao og flagesalt og rør det i dejen, til den er jævn og ensartet.

Fordel dejen i formen og bag brownien i ovnen i 20-25 minutter – den skal ikke være helt gennembagt, men stadig virke lidt fugtig, når du tager den ud. Kagen sætter sig og bliver lækker konfektagtig, når den er blevet kold.

Tag kagen ud af ovnen og lad den køle let af, mens du laver toppingen.

Rice Krispies-topping

Skær Yankiebarerne i mindre stykker og smelt dem i en gryde ved middellav varme sammen med smør og flagesalt.

Rør massen godt sammen, så den bliver glat og homogen.

Tag gryden af varmen og rør Rice Krispies i massen.

Fordel massen i et jævnt lag oven på kagen og sæt den herefter på køl i mindst 4 timer (gerne til næste dag – hvis du kan vente så længe).

Servering

Skær kagen i aflange eller kvadratiske stykker.

 

Sådan ser bogen ud:

 

skærekager forside bog

 

Læs også:

 

Lav en god kop kaffe 

 

kaffe kaffekop

· Mere fra samme kategori ·