Læs også:

Close
nimb roof (Foto: MY DAILY SPACE)

Forkæl dig selv med ‘Nimb Nights Open Air’

Mad  | 

Lange sommeraftener … Forkæl dig selv med en ‘Nimb Nights Open Air-oplevelse og få både lækker mad og vine og livekoncert – lige midt i København

Sommeren er over os, og det er skønt at nyde de lange smukke sommeraftener. DET kan man også gøre på Nimb beliggende i hjertet af København. I år har de lavet arrangementer, hvor man kan sidde under åben himmel og nyde lækker mad, vin og god musik, mens man ser ud over Tivoli og Københavns tage. Ikke dårligt … Det hedder ‘Nimb Nights Open Air’, og der er tre forskellige typer arrangementer på torsdage – lørdage og søndage. 
Vi var til et torsdagsarrangement, hvor vejret heldigvis artede sig, hvilket gjorde oplevelsen ekstra fin. SKULLE det regne, kommer man ned at sidde i selve Nimb’s bar.
nimb roof (Foto: MY DAILY SPACE)
Du kan godt sidde på trappetrinene op til poolen – men ikke hoppe i – i denne omgang … (Foto: MY DAILY SPACE)
Det er en fin og meget intim rooftop, de har. Poolen er centrum for det hele, og den er smuk og indbydende at se på – sikkert også at kaste sig i. Og heldigvis ingen klorlugt .. Den må dog ikke benyttes her under middagen. Der er også en lækker bar, og der er under disse arrangementer også live musik med skiftende kunstnere. Vi oplevede Frederikke Vedel, der synger magisk. Man føler sig næsten hensat til det store udland … Men du behøver ikke rejse væk – for det ligger lige overfor Hovedbanen.
Serveringen var god, der var hyggeligt og luksuriøst, og stemningen blev endnu bedre, da også livemusikken gik i gang. Det føltes som den hyggeligste intimkoncert, og man følte sig både ‘udvalgt’ og forkælet. Så vil du forkæle dig selv eller en du holder af, så er det her oplagt. Kig på deres hjemmeside for datoer og arrangementer.
nimb roof (Foto: MY DAILY SPACE)
I skumringen er der også hyggeligt på tagterrassen. (Foto: MY DAILY SPACE)
Nimb Roof
Er Nimb Hotels eksklusive tagterrasse med solstole, pool og cocktailbar. Tagterrassen er forbeholdt hotellets gæster og Nimb Club-medlemmer, men torsdag, lørdag og søndag aftener henover sommeren vil der være særlige “Summer in the City-events”, hvor alle har mulighed for at opleve byens bedste udsigt.

Hver torsdag tager Nimb forskud på weekenden med køkkenchefens delikate gourmet-grillmenu. Når klokken slår 21 går aftenens liveband også på med et lækkert soul-, R’n’B- og jazzinspireret repertoire, mens man har første parket til byens smukkeste solnedgang og vores elskede Tivoli.

nimb roof (Foto: MY DAILY SPACE)
Baren er åben og klar til at servere lækre drinks … (Foto: MY DAILY SPACE)
Historien om Nimb
Nimb åbnede i 1909 i forbindelse med, at det nybyggede maurisk-inspirerede palads i Tivoli slog dørene op som “Bazaar” med udstillinger af bl.a. kunsthåndværk. Forpagterne Vilhelm og Louise Nimb havde etableret sig som nogle af byens førende gastronomiske entreprenører og havde allerede overtaget deres første Tivoli-restaurant i 1877, nemlig DIVAN 2 ved Tivolisøen, der i folkemunde hurtigt kom til at hedde ’Nimbs Terrasse’ – og da DIVAN 2 igen blev del af huset Nimb i 2011, skiftede etablissementet netop navn til Nimb Terrasse.
Historien om Nimb
I 1870erne var en tid i rivende udvikling, også på den gastronomiske front. Danskernes beskedne rugbrødsmadder udviklede sig til højtbelagt smørrebrød, og DIVAN 2 var den første restaurant som indførte smørrebrødssedlen. Efter åbningen i 1909 etablerede restaurant Nimb sig hurtigt som førende spisested.

Louise Nimb sørgede for, at hendes døtre, Henriette og Serina, tog aktiv del i familievirksomheden. Henriette blev køkkenchef og Serina blev oldfrue og sørgede for, at huset var i proper stand. I 1920ere hold det unge festglade borgerskab til på Nimb, og i 1930erne gjorde Statsradiofonien Nimb landskendt med live transmissioner af datidens dansemusik.

nimb roof (Foto: MY DAILY SPACE)
Sådan så den lækre menu ud … (Foto: MY DAILY SPACE)
nimb roof (Foto: MY DAILY SPACE)
Frederikke Vedel sang og gav en super lækker og intim koncert på tagterrassen. (Foto: MY DAILY SPACE)

Og så var der menuen 

Vi startede med en lille appetizer, der ikke alene så smuk ud men som også smagte skønt. Den kom hurtigt og glassende blev også hurtigt fyldt med velkomstdrink.

nimb roof (Foto: MY DAILY SPACE)
Så er vi igang … (Foto: MY DAILY SPACE)

Forret

  • Gillardeau-østers med vinaigrette
  • Kaviar med blinis, cremefraiche og purløg
  • Grillet jomfruhummer med hvidløgsmayonnaise og piment d’Espelette
    VIN: 2016 Flowers, Chardonnay, Sonoma Coast
nimb roof (Foto: MY DAILY SPACE)
Lækre forretter – alle virkelig velsmagende. (Foto: MY DAILY SPACE)

Hovedret

  • Grillet oksemørbrad med sommergrønt, trøfler og pebersauce – serveres med nye danske kartofler
    VIN: 2015 Pauillac de Lynch-Bages, Bordeaux
nimb roof (Foto: MY DAILY SPACE)
Et stort lækkert stykke oksemørbrad serveret med delikate sommergrøntsager … (Foto: MY DAILY SPACE)

Dessert

  • Mazarin med pocheret rabarber, vanilje- og jordbærparfait
    VIN: Perrier-Jouët Blason Rosé
nimb roof (Foto: MY DAILY SPACE)
Desserten var ikke blot smuk at se på, men smagte også himmelsk … (Foto: MY DAILY SPACE)

Og vi slutter af med manér … Solnedgang, bobler og blues i baggrunden. Sikke en torsdag.

nimb roof (Foto: MY DAILY SPACE)
Vi slutter af med lidt bobler til desserten. Det er jo torsdag … (Foto: MY DAILY SPACE)

Middagen og vinene var lækre. Vinene var perfekt afstemte til maden … Portionerne var passende i størrelsen uden at være overvældende.

Pris: 1. 250 kroner per person for menu og live-musik.

Hvornår: Hver torsdag kl. 18.30 – 23. Live-musik fra 21 til 23.
Der er adgang til Nimb Roof mellem 18.30 og 19:00.

Hvor: Nimb Roof, Bernstorffsgade 3
– indgangen ligger mellem Tivoli Food Hall og Nimb Hotel.

Du kan købe billet her: Køb billet

Disse datoer kan du opleve Nimb Nights Open Air
23.07 Nimb Nights Open Air
30.07 Nimb Nights Open Air feat. Frederikke Vedel
06.08 Nimb Nights Open Air feat. Frederikke Vedel
13.08 Nimb Nights Open Air feat. Phoebe’s Jazz Faves Trio
20.08 Nimb Nights Open Air feat. Frederikke Vedel
27.08 Nimb Nights Open Air
Nimb
Er Danmarks første hotel med rooftop-pool. På taget af det nyligt internationalt prisbelønnede Tivoli Hjørnet er der bygget et 1.300 m2 stort område med udendørspool på 60 m2, poolbar og loungeområde.
nimb roof (Foto: MY DAILY SPACE)
Nimb Roof ligger lige overfor Hovedbanen. (Foto: MY DAILY SPACE)

Læs også:

Anmeldelse: Nimb Bar’n’Grill

Nimb bar'n'grill restaurant tivoli (Foto: PR)

· Mere fra samme kategori ·