Nem aftensmad til to personer eller frokost til fire? Her giver vi dig en simpel opskrift på lækre bagte gulerodstortillas med grønt fyld. Nu er dit næste nemme hverdagsmåltid reddet
Sundt mad behøver hverken at være kompliceret eller kedeligt. Her giver vi dig en sund og enkel opskrift på lækre bagte tortillas med velsmagende grøntsagsfyld. Bliv inspireret til et sundt måltid til hverdagen.
Her er hvad du skal bruge:
(Opskrift til 2 personer)
– 1 pakke No Fairytales Tortillas med gulerod
– 500 gram søde kartofler
– 200 gram cherrytomater
– 2 spsk. olivenolie
– 200 g hytteost
– 1 bundt koriander
– ½ tsk. chili efter smag
– ½ tsk. paprika
– 100 g cheddarost
– Salat efter smag til tilbehør
Sådan gør du:
(Tilberedningstid: 30 minutter)
1. Sæt ovnen på 200 grader i almindelig ovn. Skræl de søde kartofler, og skær dem ud i grove pomfritter.
Kom op i en frysepose med tomaterne, olivenolie, paprika, chili og salt. Ryst posen, og læg
indholdet ud på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag i ovnen i 8 minutter.
2. Blend imens hytteosten, pak tortillaerne ud, og smør med et tyndt lag hytteost på 2/3 af tortillaen.
Tag fyldet ud af ovnen, og kom det i tortillaerne. Rul dem sammen, og kom op i et smurt fad. Læg
dem tæt, drys med ost, og bag i ovnen i 20 minutter.
3. Servér dine tortillas med frisk salat og koriander – og nyd at sund og lækker aftensmad blot kan tage 30 minutter at kreere – Velbekomme!
Læs også: Nem aftensmad med kylling: Krydrede deller
