Læs også:

Close
børn, skole, klasse, skoleklasse, udendørs, sommer

Kiehl’s laver nyt samarbejde med restauranten Amass’ Green Kids

Nyheder  | 

Kiehl’s har valgt restauranten Amass som ny samarbejdspartner for 2019, hvor deres initiativ Green Kids danner ramme om deres fokus på bæredygtighed og genbrug

I år har Kiehl’s valgt at samarbejde med restaurant Amass’ initiativ Green Kids, som handler om at fremme børns trivsel ved at lære dem hvordan mad, sunde råvarer og en grønnere fremtid på vores planet går hånd i hånd.

kiehls, amass, produkter, urban have, urban gardening, garden, byhave, recycle, zero waste, sustainable
Kiehl’s har fokus på bæredygtighed i forhold til deres ingredienser og emballage. (Foto: MY DAILY SPACE)

Midt i det industrielle område på Refshaleøen ligger Amass’ grønne oase, der repræsenterer restaurantens inderste sjæl. Haven er fyldt med mere end 80 forskellige sorter af planter, herunder grøntsager, bær, urter og blomster, der dagligt vises på deres menu.

Haven er også den, der danner rammen om samarbejdet mellem Kiehl’s og Amass’ Green Kids.

Matt Orlando startede Amass Green Kids projektet for at lære børnene fra Københavns skoler om det vidunderlige ved plantelivet og fornøjelsen ved selv at dyrke og spise god mad.

have, urban gardening, blomster, urter, planter
Amass’ have består af mere end 80 forskellige sorter af planter. (Foto: MY DAILY SPACE)

Hver klasse har to besøg i Amass’ urbane have, hvor de planter og passer deres egne grøntsager, samtidig med at de lærer om kulstofkredsløbet, om at komposte og hvordan Amass bruger madspild.

På det tredje og sidste besøg slutter børnene sig til kokkene i køkkenet på Amass, hvor de tilbereder og spiser lækker mad lavet af de råvarer, de selv har dyrket.

4. B fra Tagensbo Skole på Nørrebro deltager i forløbet, hvor de her var forbi i Amass’ urbane have.

børn, skole, klasse, skoleklasse, udendørs, sommer
Skoleklassen 4. B fra Tagensbo Skole hygger i det gode vejr i Amass’ smukke have. (Foto: MY DAILY SPACE)

Ved at have det sjovt og få beskidte hænder håber Amass, at børnene vil blive inspireret til at tænke anderledes omkring hvad de spiser. Det er Amass’ gave til den næste generation – en chance for at forstå hvordan god mad og omtanke for vores planet går hånd i hånd.

kiehls, gardening, garden, have, skole, skoleklasse, klasse, urtehave, urter, blomster, planter
Skoleklassen fra Tagensbo Skole holder frokosthygge i Amass’ smukke have i det dejlige sommervejr. (Foto: MY DAILY SPACE)

Netop det at vise børn hvor vores råvarer kommer fra er så vigtigt, mener grundlæggeren af Amass, Matt Orlando.

Han fortæller om en dreng, der var på besøg i haven:

– Vi plukkede ærter, og jeg tog en ærtebælg op. En dreng spurgte, “hvad er det?” Jeg åbnede den op og sagde, “det er ærter”, og hans øjne blev store, “er det hvor ærter kommer fra?”. Han havde kun set frosne ærter fra pose.

En historie der kun bekræftede Matt i vigtigheden af deres projekt.

skole, klasse, skoleklasse, drenge, sommer
Glade drenge fra 4. B på Tagensbo Skole på Nørrebro, på besøg i Amass’ smukke have. (Foto: MY DAILY SPACE)

Grundlægger af Amass og Green Kids Matt Orlando arbejder for bæredygtighed og genbrug, hvilket også tydeligt ses i restauranten.

amass, kiehls, mad, restaurant
Den smukke og inspirerende restaurant Amass på Refshaleøen er klart et besøg værd. (Foto: MY DAILY SPACE)

 

Læs også: Opskrift med spiselige blomster: Grillede og syltede hvide asparges

spiselige blomster asparges opskrift forårsmad (Foto: Flemming Gernyx)

· Mere fra samme kategori ·