Læs også:

Close
bohemian raspberry drink cocktail

Klar til alkoholfri cocktail: Prøv en Bohemian Raspberry

Mad  | 

Vi giver dig her opskriften på en cocktail, der både er super lækker og forfriskende. Bohemian Raspberry er uden alkohol og passer perfekt til enhver sommerfest

Vi har været så heldige at få denne opskrift fra bogen Cocktails skrevet af Jeppe Nothlev og Nicklas Jørgensen. Bohemian Raspberry er alkoholfri, så den kan bruges til alle typer fester og hygge. Man kan eventuelt tilføje lidt vodka, til dem der gerne vil have det i.

bohemian raspberry drink cocktail
Er du klar til en lækker drink – med eller uden alkohol … (Foto: Niclas Hechmann)
Det skal du bruge
Ingredienser

7 friske hindbær
1,5 centiliter æggehvide
2 centiliter sukkersirup
3 centiliter friskpresset citronjuice
8 centiliter tonicvand
1 tørret citronhjul
1 hindbær til pynt

Der skal bruges sukkersirup – det kan man enten købe – eller selv lave – i en blanding af 175 gram hvidt sukker og 1 deciliter vand (du kan selv skalere op eller ned). Man kommer vandet i en gryde, og lader det koge op. Skru ned og tilsæt sukker og pisk til det er helt opløst. Opbevar sirup på køl. Der kan den holde sig i op til et halvt år.

Dette drinksudstyr skal du bruge

  • Boston shaker
  • Highball glas
  • Muddler
  • Strainer

At lave et citronhjul tager tid. For man skærer en citron i skiver – og så skal de i ovnen ved 50 grader i 5-6 timer. De er flotte til dekoration. Så lav eventuelt nogen i forvejen op opbevar i et tætlukket forrådglas. Det giver lidt bartender-credit at kunne fremvise de rigtige. Alternativt – pynt med noget andet.

Sådan laver du den

Kom 6 hindbær i bunden af Boston-glasset.

Stamp bærrene med muddleren.

Tilsæt derefter de flydende ingredienser på nær tonicvand til de mosede hindbær.

Dry-shake i 6 sekunder.

Fyld Boston-tinnet med is og shake i 10 sekunder.

Kom isterninger i Highball-glasset og strain cocktailen over i glasset.

Hæld nu tonicvand i shakeren og hæld det derfra oven i resten af drinken i serveringsglasset.

Dette er for at skylle så meget af skummet med i den endelige cocktail.

Pynt til sidst med et tørret citronhjul og et frisk hindbær.

Skål …

 

Sådan ser bogen ud, hvis du vil have flere opskrifter:

Cocktails

 

Læs også:

Moods: indret med personlighed

indretning, dekoration, bolig, hjem, danmark, danskere, design, dansk design, personlighed, unik, moodboard, moods, indretning, moods indret med personlighed og harmoni, katrine martensen-larsen, kira brandt, inspiration, bolig, farver, tekstur
Moods. Indret med personlighed og harmoni. (Foto: Kira Brandt)

· Mere fra samme kategori ·