Læs også:

Close
cookies_med_smarties bog piece of cake

Lækkersulten: Lav cookies med Smarties

Mad  | 

Vintertid er cookietid – tid til at spise cookies. Hvorfor ikke lave dem selv? Det er faktisk ret nemt

Bogen Piece of Cake er skrevet af Annemette Voss Fridthjof og Mascha Vang med fokus på enkle og lækre bageopskrifter til alle nybegyndere. I bogen er der hjælp at hente til alle dem, der måske ikke er kandidater i den store bagedyst men stadig gerne vil imponere og lave en lækker sød ting.

cookies_med_smarties bog piece of cake
Klar til cookies … (Foto: Claudia Dons)

Cookies er nemme at lave, og så er de faktisk slet ikke dyre at lave heller. Så det er næsten en win-win situation. Lav dem en weekend, hvor du vil hygge eller er lækkersulten, eller overrask måske i skolen eller på jobbet og tag med.

Sværhedsgrad: Let

Det skal du bruge

Til 12 styk

Ingredienser til cookiedej:

120 gram blødt smør
120 gram lyst rørsukker
80 gram brun farin
1 teske vaniljesukker
1 æg, str. M/L (der har stuetemperatur)
150 gram hvedemel
½ teske fint salt
½ teske natron
125 gram Smarties

Man kan også komme andre ting i end Smarties. Det kan være hakkede nødder eller lys, hvid eller mørk chokolade. Du kan også bare lave dem helt plain uden noget. Og det tager ingen skade at lave dobbelt portion. De holder sig fint (hvis du altså ikke spiser dem) i en kagedåse eller bøtte.

Sådan gør

1. Pisk det bløde smør luftigt i en skål sammen med rørsukker, brun farin og vaniljesukker med en elpisker. Det tager et par minutter ved fuld hastighed.

2. Tilsæt ægget og pisk derefter grundigt.

cookies_med_smarties bog piece of cake
Glæd dig – du er snart i mål. (Foto: Claudia Dons)

3. Kom hvedemel, salt og natron ned i dejen gennem en sigte og rør dejen sammen med en grydeske.

4. Tilsæt Smarties og rør dejen sammen. Kom den i en frysepose og lad den hvile i køleskabet i mindst en time.

slik candy smarties farver (Foto: Pexels)
Husk at fløjte, når du kommer Smarties i. (Foto: Pexels)

5. Tænd ovnen på 190 grader varmluft.

6. Del dejen i 12 lige store stykker. Tril dem til kugler og placér dem på to bageplader beklædt med bagepapir – 6 på hver plade. Sørg for, at der er god afstand mellem dejklumperne. Dejen skal blot trilles til kugler, men ikke trykkes flade på bagepladen. De lækre cookies flyder ud under bagningen.

7. Bag dine cookies i den varme ovn i cirka 10-12 minutter, til de er gyldne og sprøde i kanten. Lad dem køle af på pladen.

Velbekomme …

 

Bogen ser således ud:

bog dessert kage piece of cake annemette voss mascha vang

Læs også:

Tømmermændsmad: Pizzasnegle

· Mere fra samme kategori ·