Læs også:

Close
matcha chia chiagrød

Chiagrød med matcha

Mad  | 

Chia og matcha er to gode ingredienser. Her er de endda sat sammen. Så kan det da ikke blive bedre. Lav din egen chiagrød med matcha

Bogen hedder “Sund med matcha i maden” og er af Sandra Pugliese og Sara Speyer. Vi har været så heldige at få lov til at vise denne lækre opskrift på chiagrød med matcha, som er et frisk pust og ny inspiration til at bruge matcha, og som helt sikkert skal afprøves.

matcha chia chiagrød
Så er der chiagrød med matcha. (Foto: Tina Brok Hansen)

Det tager blot to minutter at lave. Til gengæld skal den på køl minimum seks timer – gerne op til 12 timer.

Opskriften er til to personer

Det skal du bruge

Ingredienser

Grød:

5 deciliter hjemmelavet kokosmælk eller nøddemælk (vil du bruge nøddemælk, så se opskrift nedenfor)
1⁄2-1 teske matcha
2 tsk (koldslynget) honning eller ahornsirup (kan udelades – men gør den sød og lækker i smagen)
6 spiseske chiafrø

Topping:

2 håndfulde friske bær eller skåret frugt
Lidt gojibær, kakaonips, friske urter og mysli eller anden “knas” efter smag

Tip

Det afhænger lidt af mælken, hvor meget eller hvor lidt chiafrøene suger, så det kan være, du skal justere med lidt ekstra chiafrø – eller lidt mere mælk, hvis du finder grøden for tyk.

Sådan gør du

Sigt matchaen ned i lidt af mælken og pisk det godt igennem.

Pisk resten af mælken i, rør honning i og dernæst chiafrø.

Det gøres nemmest i et stort glas med plads til det hele, eller i to glas, så det er portionsanrettet med det samme.

Lad glassene stå på køkkenbordet i 10 minutter, rør i det igen, sæt låg på og sæt dem på køl. Lad dem stå mindst seks timer og gerne natten over.

Servér med friske bær eller frugt, og hvad du ellers har lyst til.

*Se opskrift på hjemmelavet nøddemælk nedenfor.

 

Opskrift hvis du vil lave din egen nøddemælk

Lav din egen superlækre cashewnøddemælk ved at lægge cashewnødder i blød i koldt vand i 4-5 timer.

Derefter hælder du vandet fra, skyller nødderne grundigt og blender dem med friskt koldt vand.

Her er brugt 150 gram udblødte cashewnødder til 9 deciliter koldt vand og 1⁄8 teske himalaya-salt.

Mælken holder sig tre dage på køl.

Bogen ser således ud:

Matcha i maden_forside bog - muusmann

 

Læs også:

En soyabønne der kan noget helt specielt

overgangsalder, kvinde, kvinder, kvindekroppen, kroppen, hormoner, alder, brystkræft, liv, sundhed, mental sundhed, pre-overgangsalder, alderdom, bivirkninger, gener, behandling, slimhinder, knogleskørhed, knogler, blodpropper, dt56a, brystkræft, livmoderkræft, urinvejsinfektion, blærebetændelse, østrogen, humør, humørsvingninger, overgang, klimakterie, menopause, voksen, ældre, livskvalitet,

· Mere fra samme kategori ·