Læs også:

Close
isdrink pink lady

Pink Lady – når du vil servere en lækker drink til veninderne

Mad  | 

Hvem er ikke vild med en smuk og lækker drink? Vi faldt over denne Pink Lady, som både er ufattelig pæn, og indholder granatæblesorbet, som er en stor favorit på redaktionen

Vi har været så heldige at få lov til at kigge i bogen Isdrinks, og det fik man bestemt ikke mindre lyst til en drink af.

Pink Lady er en af de enkle og smukke isdrinks, så du bare må teste. Mere festligt bliver det ikke.

isdrink pink lady
Pink Lady er en smuk og velsmagende drink, som du kan nyde med dine veninder.

Sådan gør du

Ingredienser

1 kugle granatæblesorbet
1 centiliter Cointreau
3 centiliter gin

Kom en kugle granatæblesorbet i et koldt glas og fyld gin og Cointreau over. Serveres straks drinken.

Drinken er pyntet med en lyserød eukalyptusblomst, der spiller fint op til granatæblesorbeten. Men andet der signalerer noget feminint og enkelt kan også bruges.

 

 Sådan laver du granatæblesorbet selv

Ingredienser

6 deciliter vand
175 gram rørsukker
25 gram druesukker (dextrose)
2 1/2 deciliter granatæblekoncentrat
Citronsaft
2 spiseske æggehvide eller 1 teske sorbetstabilisator

Kom vand, sukker og druesukker i en tykbundet gryde og giv opløsningen et hurtigt opkog. Tag gryden af varmen og lad siruppen afkøle i køleskab.

Bland frugtsaft med sukkeropløsningen og smag til med en anelse citronsaft. Vend den let piskede æggehvide i og hæld isen i ismaskinen. Lad den køre, indtil sorbeten har en cremet konsistens.

Kom isen i en lufttæt beholder og stil den i fryseren et par timer, til den er hærdet og blevet blød og lækker som en sorbet skal være. Isen er også perfekt alene som en enkel dessert – eventuelt pyntet med friske granatæblekerner.

 

 

 

 

Find flere lækre drinks i denne bog:

Isdrinks_forside

Læs også:

Interview med Mille Dinesen

Sådan bliver du vinekspert på 5 minutter

 

Pige ser på vinflaske (Foto: All Over)

· Mere fra samme kategori ·