Læs også:

Close
Vilde fra Skam

Er du sulten? Her er fem SKAM-opskrifter, som du ikke vidste, at du manglede

Mad  | 

Skal du have SKAM-maraton i weekenden? Eller skal du have besøg af dine SKAMløse veninder? MY DAILY SPACE har fundet fem opskrifter til den perfekte SKAM-menu

SKAM har virkeligt fået sit tag i Danmark, og her på redaktionen er vi mere end spændte på at finde ud af, hvem der bliver hovedpersonen i fjerde sæson. Indtil da vil vi gense de første tre sæsoner – og hvad er mere gennemført end at servere ægte SKAM-mad til? Her har du fem SKAM-opskrifter, som kan gøre dig til den perfekte SKAM-vært!

Opskrift på Nooras fiskekaker

  • 500 g hvid fisk
  • 1 løg (finthakket eller revet)
  • 75 g rasp (eller brødkrumme eller mel)
  • 1 æg
  • 1-2 dl mælk
  • salt og peber
  • smør (til stegning)
  • Fiskekaker er det, vi på dansk kalder fiskefrikadeller.

     

    SÅDAN GØR DU:

    1. Hak fiskekødet groft – brug en kniv, en kødhakker eller en foodprocessor.

    2. Rør fiskefarsen med 1 tsk salt, og tilsæt løg og rasp. Rør ægget i, og tilsæt mælken lidt ad gangen. Krydr med peber, og lad eventuelt farsen hvile ½ time i køleskab.

    3. Rør farsen igennem, og tilsæt eventuelt lidt mere mælk. Form den til frikadeller, og steg dem på en varm pande med smør og olie i fem til seks minutter på hver side.

     

    LÆS OGSÅ: Juicekur: Stefanie skal leve af juice i seks dage

    Opskrift på Evans ostebrød (med eller uden kardemomme)

    Even joiner dig gerne til fortæringen af denne ret. (Foto: Giphy)

     

  • 2 stykker toastbrød
  • 100 g ost (mozzarella, cheddar, gouda eller hvad du bedst kan lide)
  • Chiliflager (eller andre krydderier – måske kardemomme?)
  • Ingen liste over SKAM-opskrifter uden dene klassiske scoreret.

    SÅDAN GØR DU:

    1. Tænd for ovnen på 180 grader, og vent på, at den bliver varm.

    2. Rist brødet meget let.

    3. Dæk brødet med ost, og drys til med krydderier efter din smag. Hvis du er til hvidløg, så kan du gnide et fed hvidløg på det let ristede brød, inden du kommer osten på.

    4. Sæt brødene i ovnen, til osten er smeltet – og hold godt øje med dem. Pludselig går det hurtigt!

     

    LÆS OGSÅ: 7 danske fitnesskvinder, der motiverer os på Instagram

    Opskrift på ostebrød med kardemomme

  • 1,5 dl mælk
  • 40 g økologisk gær
  • 1 dl piskefløde
  • 50 g blødt smør
  • ½ tsk. salt
  • 3 tsk. kardemomme
  • 2 æg (gem 1 til pensling)
  • 450-500 g hvedemel
  • SÅDAN GØR DU:

    1. Varm mælken op, til den er lunken, og rør gæren ud i mælken. Tilsæt fløde, smør, salt, kardemomme og ét æg. Rør det sammen.

    2. Tilsæt melet lidt ad gangen, mens du rører, til dejen er smidig og let klistret. Dæk skålen med et rent viskestykke, og sæt dejen til hævning et lunt sted i cirka én time.

    3. Slå dejen ud på et bord med mel på og form omkring ti boller. Læg bollerne på en bageplade med bagepapir, og lad dem hæve i 30 minutter.

    4. Pisk ægget sammen, og pensl bollerne.

    5. Bag bollerne i ovnen på 225° i 12-15 minutter, til de er gyldne.

     

     

    LÆS OGSÅ: Johanne har åbnet Danmarks første veganske supermarked: Det skal være let

    Opskrift på Vildes tortilla

     

    potet tortilla vilde skam, SKAM-opskrifter
    (Foto: Screenshot fra NRK)

     

    • 3 kartofler (skåret i ca. 1 cm store tern)
    • 1 løg (finthakket)
    • 3 æg (store)
    • 1 fed hvidløg (finthakket)
    • 5 spsk olivenolie
    • 1⁄2 dl mælk (eller efter behov)
    • Salt og peber

    Det her er vores favorit af alle SKAM-opskrifter!

    SÅDAN GØR DU:

    1. Varm olien ved medium høj varme i en mellemstor sauterpande.

    2. Tilsæt løg og hvidløg.

    3. Når løgene er gennemsigtige, tilsættes kartoflerne. Varm over medium varme, til kartoflerne er gennemstegte.

    4. Fjern løg og kartofler fra panden.

    5. I en mellemstor skål blandes æg, salt og mælk. Tilsæt derefter kartofler og løg til blandingen.

    6. Hæld hele blandingen tilbage i sauterpanden, og fordel den jævnt.

    7. Steg ved medium varme, til ægget er næsten fast.

    8. Brug en stor tallerken til at vende omeletten, og steg den færdig på den anden side.

    9. Lad den afkøle en smule før servering.

     

    LÆS OGSÅ: 5 vegetaropskrifter til din meat free monday

    Opskrift Isak og Jonas’ kebab

    Jonas <3 (Foto: Giphy)

  • 1 pakke skært oksekød eller lammekød 500 g
  • 1 pakke wraps
  • 1 pose kebab krydderi
  • Salat
  • 2 tomater
  • 1 agurk
  • 1 løg
  • Cremefraichedressing
  • Opskriften er til fire kebab.

     

    SÅDAN GØR DU:

    1. Mariner kødet i krydderiet og olie. Steg kødet, til det har fået en god stegeskorpe.

    2. Hak grøntsagerne i halve både, og pluk salaten.

    3. Pak stakken med wraps ind i sølvpapir og læg det i en forvarmet ovn(180 grader).

    4. Tag en pandekage, og fyld både salat, grøntsager, kød og til sidst dressing i. Rul pandekagen og spis.

     

     

    SKAM-opskrifter
    Eva, SKAM (Foto: Screenshot fra NRK)

     

    BONUSopskrift til de tørstige: Norges grunnlovsdag-mimosa

    Ingredienser:

  • 1 flaske mousserende vin (Asti, champagne eller andet)
  • Appelsinjuice
  • SÅDAN GØR DU:

    Fyld glasset op med halv juice og halv vin. Nyd den derefter til din venindebrunch – eller sammen med en af de andre SKAM-opskrifter!

     

    Har du nogle SKAM-opskrifter, du gerne vil dele?

    · Mere fra samme kategori ·