Opskrifter: Syndige og sunde weekendsnacks med kanel
Her på redaktionen er vi vilde med kager og kanel, helst kombineret. Der er dog ingen grund til at rende til bageren, når man selv kan bage billigere og i større mængder
Er du lige så vild med kage og kanel, som vi er? Så bør du læse med her! Vi har fundet tre kageopskrifter med kanel, som du kan eksperimentere med i weekenden.
En ny brunchfavorit
Får du veninderne forbi til brunch, eller skal den bare have lidt ekstra på morgenmadsfronten denne weekend, bør du prøve disse amerikanske pandekager med et twist af kanel. Vores tænder løber i hvert fald allerede i vand!
Ingredienser
1 kop mel
2 tsk. bagepulver
0,5 tsk. salt
1 tsk. vegetabilsk olie
1 kop mælk
1 stort æg
Fyld
0,7 dl. rørsukker
Smør (stuetemperatur)
1,5 tsk. kanel
Følg fremgangsmåden i denne video:
Læs også: Opskrift: Oldemors Kanelsnegle
Den nemme, men ekstra syndige
Vi prøver ihærdigt at finde på undskyldninger for at lave denne ustyrligt lækre og syndige kage! Men nogle gange er man bare nødt til at give sig selv lov og gå all in på weekendhyggen. Især når den også er nem at lave.
Det, du skal bruge, er en bageform og fem ingredienser.
Ingredienser
500 gram cream cheese
1 kop sukker
Tsk. vaniljeekstrakt
To pakker færdiglavet kanelsnegledej
Kanelsukker
Glasur
Flormelis
Vand
Følg fremgangsmåden i denne video:
Det lidt sundere alternativ
Lækker og svampet æble-kanelkage, som både er vegansk og lidt bedre for samvittigheden.
Ingredienser
3 store æbler
1.5 spsk. knuste hørfrø til æggeerstatning
4 spsk. vand
3 spsk. sirup
2 kopper selvhævende mel (hvede eller en blanding med fuldkorn)
Hvis du ikke vil købe selvhævende mel, kan du følge Louis og bearnaisens opskrift og lave dit eget.
1 kop sukker (vil du have din kage i den lidt sundere afdeling, kan du også bruge sukrin eller andre sukkererstatninger)
2 tsk. kanel
1 tsk. pulveriseret ingefær
1 tsk. salt
1 kop laktosefri mælk (eller almindelig)
Følg fremgangsmåden i denne video:
Læs også: Bagt grød med banan og kanel
